Viral Recipe: இந்த கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற ஜில்லென்ற ரைஸ் பேப்பர் மோச்சி.. ஈஸியாக செய்யலாம்!

Rice paper mochi recipe Tamil: சமூக வலைத்தளங்களில் இப்போது எங்கு பார்த்தாலும் விதவிதமான உணவு ரெசிபிக்கள் வைரலாகி வருகின்றன. அந்த வரிசையில், இந்த கோடைக்கால வெயிலைச் சமாளிக்க இன்ஸ்டாகிராமில் பலரும் செய்து காட்டும் ஒரு அட்டகாசமான (Awesome) ரெசிபிதான் இந்த ரைஸ் பேப்பர் மோச்சி (Viral mochi recipe). 

ரைஸ் பேப்பர் மோச்சி.. ஈஸியாக செய்யலாம்!

பொதுவாக மோச்சி (Mochi) என்பது ஜப்பான் நாட்டின் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு வகையாகும். ஆனால் அதை மிகவும் சுலபமான முறையில் நம் வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்தே எப்படிச் செய்வது என்று இப்போது விரிவாகப் பார்ப்போம்.

Simple Ingredients for Mochi

தேவையான எளிய பொருட்கள்: இந்த சுவையான இனிப்பைச் செய்ய உங்களுக்கு அதிகப் பொருட்கள் தேவையில்லை. சூப்பர் மார்க்கெட்களில் மிக எளிதாகக் கிடைக்கும் அரிசி தாள்கள் (Rice paper sheets) மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்தமான சுவையில் ஒரு ஐஸ்கிரீம் (Ice cream flavors) மட்டுமே போதுமானது. இதனுடன் உங்களுக்கு விருப்பமிருந்தால் மாம்பழம் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பழத்துண்டுகளையும் (Fresh fruits) சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இதைச் செய்ய அடுப்போ அல்லது அதிக நேரமோ தேவைப்படாது என்பதுதான் இதன் சிறப்பம்சமாகும்.

இதையும் படியுங்கள்: வெயில் காலத்துல தர்பூசணி வாங்குறீங்களா? இந்த அட்டகாசமான பாதுகாப்பு குறிப்புகளை தெரிஞ்சுக்கோங்க (Watermelon safety guide)

Step by Step Preparation Method

செய்முறை விளக்கம்: முதலில் ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் சாதாரணத் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில் ஒரு அரிசி தாளை (Rice paper) இரண்டு வினாடிகள் மட்டும் முக்கி எடுக்க வேண்டும். இப்போது அந்தத் தாள் மிகவும் மென்மையாக (Soft texture) மாறியிருக்கும். அதனை ஒரு தட்டில் விரித்து வைத்து, அதன் நடுவில் நீங்கள் வாங்கி வைத்துள்ள ஐஸ்கிரீமை ஒரு ஸ்கூப் (Scoop of ice cream) வையுங்கள். விருப்பமிருந்தால் அதனுடன் சில பழத்துண்டுகளையும் சேர்த்து, அந்த அரிசி தாளை நான்கு புறமும் மடித்து ஒரு சின்ன மூட்டை போல (Dumpling shape) கவனமாகக் கட்டிக்கொள்ளுங்கள்.

இதையும் படியுங்கள்: மக்கள் உணவை மாத்திரைகளால் மாற்றிக்கொள்கிறார்களா?

Best Flavor Combinations

வித்தியாசமான சுவைகள்: இந்த ரெசிபியில் உங்களுக்குப் பிடித்த எந்த சுவையைக் (Favorite flavors) கொண்டும் புதுமைகளைப் புகுத்தலாம். உதாரணமாக, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமுடன் மாம்பழத் துண்டுகளைச் சேர்த்தால் அது இந்த கோடைக்காலத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும். அல்லது நீங்கள் சாக்லேட் பிரியர்கள் (Chocolate lovers) என்றால், சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமுடன் சிறிதளவு நட்ஸ் (Nuts and chips) சேர்த்துச் செய்யலாம். இது சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் சுவையாகவும் மாறுபட்ட அனுபவத்தையும் (Different experience) கொடுக்கும்.

Easy Summer Dessert at Home

கோடைக்கான சிறந்த இனிப்பு: இவ்வாறு தயார் செய்த மோச்சிகளை ஒரு தட்டில் வைத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் (Keep in freezer) வைத்து எடுத்தால், ஜில்லென்ற மற்றும் சுவையான ரைஸ் பேப்பர் மோச்சி தயார். வெளியே மென்மையாகவும், உள்ளே ஐஸ்கிரீம் குளிர்ச்சியாகவும் (Cool and delicious) இருப்பதால் குழந்தைகளும் இதனை மிகவும் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள். வாங்குனா இப்படி ஒரு இனிப்பை கடையில் தான் வாங்க வேண்டும் என்று இல்லாமல், வீட்டிலேயே 10 நிமிடங்களில் இந்த ஈஸியான கோடைக்கால இனிப்பை (Easy summer dessert) நாமே செய்து அசத்தலாம்.

இந்த சுலபமான ரெசிபியை நீங்களும் உங்கள் வீட்டில் கட்டாயம் முயற்சி செய்து பாருங்கள்!