சுவையாக இருக்கிறதா? நிச்சயமாக. ஆனால் கொய்யா ஒரு பழக் கூடையில் அழகாக இருப்பதற்காக மட்டுமல்ல. இது ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய சுகாதார நன்மைகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது, இவை வெறும் "என் பாட்டி என்னிடம் அப்படிச் சொன்னார்" என்ற கூற்றுகள் மட்டுமல்ல. அவற்றின் பின்னால் திடமான அறிவியல் இருக்கிறது.
உங்கள் காலை ஆரஞ்சு பழத்தை விட அதிக வைட்டமின் சி.
வைட்டமின் சி பற்றி நினைக்கும் போது எல்லோரும் ஆரஞ்சு பற்றிப் பேசுகிறார்கள். அழகானது. ஒரு கொய்யாப்பழம் உங்கள் தினசரி தேவையை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகக் கொடுக்கும். இரண்டு மடங்கு! அதாவது காலை உணவாக ஒன்றை சாப்பிட்டால், அன்றைய தினம் நீங்கள் ஏற்கனவே சரியாக சாப்பிடுவீர்கள், பின்னர் சிறிது சாப்பிடுவீர்கள்.
வைட்டமின் சி உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை நிச்சயமாக உதவுகிறது, ஆனால் இது உங்கள் சருமத்தை உறுதியாகவும், உங்கள் ஈறுகளை ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கிறது, மேலும் இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை (செல் சேதம் மற்றும் சீக்கிரமாக வயதானதற்குப் பின்னால் உள்ள பிரச்சனைகளை) எதிர்த்துப் போராடுகிறது. கூடுதலாக, ஐந்து நிமிட சிற்றுண்டிக்கு மோசமான வர்த்தகம் அல்ல, சளியிலிருந்து சில நாட்கள் குறைப்பை இது குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
இரத்த சர்க்கரையை மென்மையாக்கும்
விஷயம் என்னவென்றால், கொய்யா இனிப்பு சுவையாக இருந்தாலும், அது ஒரு சர்க்கரை குண்டு அல்ல. இது உண்மையில் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. அதாவது இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை ரோலர் கோஸ்டரில் அனுப்பாது. அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனின் சில ஆராய்ச்சிகள்
உட்பட, கொய்யா இலை சாறு உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது என்று கூறுகின்றன. பெரும்பாலான மக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இலை தேநீர் காய்ச்ச மாட்டார்கள் என்றாலும், பழத்தை சாப்பிடுவது அதன் நார்ச்சத்தின் நன்மைகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறது, இது சர்க்கரை உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் எவ்வளவு விரைவாக நுழைகிறது என்பதை மெதுவாக்குகிறது.
உங்கள் உள்ளத்திற்கு ஒரு நண்பன்
ஒவ்வொரு கடியிலும் கிடைக்கும் அந்த சிறிய கடினமான விதைகளா? அவை உங்களை எரிச்சலூட்டுவதற்காக மட்டுமல்ல. அவை கொய்யாவின் அதிக நார்ச்சத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு பழத்தில் உங்கள் அன்றாட தேவைகளில் சுமார் 12% ஆகும்.
மனதைத் தொடும் சிற்றுண்டி
கொய்யாவில் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான பல பொருட்கள் உள்ளன. பொட்டாசியம்? சரிபார்க்கவும். நார்ச்சத்து? சரிபார்க்கவும். ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்? ஏராளமாக உள்ளன.
பொட்டாசியம் உடலில் சோடியத்தை சமப்படுத்த உதவுகிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். ஒரு ஆய்வில், உணவுக்கு முன் பழுத்த கொய்யாவை சாப்பிட்டவர்களின் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பு 12 வாரங்களுக்குள் மேம்பட்டது. அது அவர்களின் மீதமுள்ள உணவை மாற்றாமல்.