வாழைப்பழங்களை நீண்ட நாட்கள் புதியதாக வைத்திருக்க என்ன செய்யலாம்?
வாழைப்பழங்கள்
எல்லா பழங்களிலும், "Banana" வாழைப்பழம் மிகவும் வழக்கமாகவும், விருப்பமாகவும் சாப்பிடப்படுகிறது. உண்மையில், குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் உட்பட அனைவரும் இந்தப் பழங்களை எந்தப் புகாரும் இல்லாமல் சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும், இந்தப் பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் பழுக்க வைக்கும். இவை சந்தையில் கிடைக்கின்றன.
இந்தப் பழங்களும் மிகவும் மலிவானவை. கோடைக்காலம், மழைக்காலம் அல்லது குளிர்காலம் எதுவாக இருந்தாலும், இந்தப் பழங்களை உண்ணலாம். ஏனெனில் இந்தப் பழம் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பலர் தினமும் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிடுகிறார்கள்.
அதனால்தான் மக்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய பழங்களை வாங்கி வீட்டில் சேமித்து வைப்பார்கள். ஆனால் இந்த பழங்கள் மிக விரைவாக கெட்டுவிடும். வீட்டில் ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் அவை புதியதாக இருக்காது. அவை விரைவாக கெட்டுவிடும். ஆனால் சில குறிப்புகள் மூலம், வாழைப்பழங்களை நீண்ட காலம் நீடிக்கச் செய்யலாம். எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.
வாழைப்பழங்கள் அழுகாமல் இருக்க நான் என்ன செய்ய வேண்டும்?
வாழைப்பழம் அழுகுவதைத் தடுப்பதில் எலுமிச்சைத் தோல் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். எலுமிச்சைத் தோலில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. வாழைப்பழம் அழுகுவதைத் தடுக்க, முதலில் எலுமிச்சைத் தோலை தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.
இதனுடன் வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் கழித்து வெளியே எடுக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். இதைச் செய்வதன் மூலம் வாழைப்பழங்கள் கெட்டுப்போகாமல் புதியதாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பினால், (Vitamin C) வைட்டமின் சி மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களையும் பயன்படுத்தலாம். இதற்காக, அவற்றை தண்ணீரில் கரைத்து, அதில் வாழைப்பழங்களை 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நீங்கள் இதைச் செய்தாலும், வாழைப்பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.
நீண்ட நேரம் வாழைப்பழங்கள்
வாழைப்பழங்களை பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம். இதற்காக, வாழைப்பழங்களை பிளாஸ்டிக் கவரில் வைக்கலாம். இது வாழைப்பழங்கள் நீண்ட நேரம் அழுகாமல் பாதுகாக்கும்.
வாழைப்பழங்களைப் பாதுகாக்க இதைச் செய்யாதீர்கள்.
பல பெண்கள் வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதால் கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும் என்று நினைத்துப் பார்க்கிறார்கள். உண்மையில், வாழைப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் சீக்கிரம் கெட்டுவிடும்.
வாழைப்பழங்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் சீக்கிரம் மென்மையாகிவிடும். வாழைப்பழங்களை சேமிக்க விரும்பினால், டிஷ்யூ பேப்பரைப் பயன்படுத்துங்கள். டிஷ்யூ பேப்பரில் சுற்றி வைப்பது, சீக்கிரம் கெட்டுப்போகாமல் நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்க உதவும்.